Čočková polévka s kurkumou. Ochrání vás před cukrovkou, demencí a rakovinou

Zima může být vaše oblíbené roční období, jelikož přináší sníh, prázdniny, vánoce, radost, teplé nápoje a lahodná jídla. Nicméně, také sebou nese nedostatek vitamínu D, chlad, led a řadu nachlazení či dalších nemocí. Nicméně následující recept na polévku vás ochrání před nepříznivými vlivy.

Polévka je z kurkumy, jablka a čočky. Všechny tyto suroviny jsou bohaté na živiny a mají prospěšné léčivé vlastnosti. Kurkuma je protizánětlivá a pomáhá tak bojovat s řadou nemocí a zároveň zmírňuje zdravotní problémy včetně:

• alergie
• kardiovaskulární choroby
• bronchitida
• astma
• deprese
• únava
• svrab
• cukrovka
• obezita
• metabolická onemocnění
• Alzehimerova choroba
• roztroušená skleróza
• rakovina

Stres je hlavní příčinou zánětu, a bohužel, my všichni jsme mu vystaveni na denní bázi. Stres vede k různým nemocem a my se každý den musíme vypořádat s úzkostí a napětím. Nicméně, kurkuma je přírodní prostředek, který vám pomůže bojovat proti všem těmto chorobám a příznakům.

Jablka jsou také velmi zdravé plody, kromě toho, že skvěle chutnají a hodí se do dezertů. Jsou bohaté na antioxidanty, které mají pozitivní vliv na:

• cukrovku
• problémy s kostmi
• Alzheimerovou chorobu
• obezitu
• rakovinu
• kardiovaskulární choroby
• astma
• gastrointestinální problémy

Čočka je také velmi zdravá a silný antioxidant s protizánětlivými vlastnostmi. Pomůže vám při:

• zánětlivém onemocnění střev
• rakovině tlustého střeva
• cholesterolu
• vysokému tlaku
• osteoporóze

Čočka obsahuje vysoké množství bílkovin, železa a hořčíku. Například červená čočka má celkově nejvyšší nutriční hodnoty, než ostatní odrůdy.

Recept na polévku s čočkou, kurkumou a kokosovým mlékem

Co budete potřebovat:

• 1 čajová lžička kurkumy v prášku
• 1 ½ šálku kokosového mléka
• 2 nastrouhaná jablka
• 2 šálky červené čočky
• 1 čajová lžičky kokosového oleje
• 1 čajová lžička kmínu
• 1 cibule nakrájená najemno
• 1 ½ lžičky skořice
• 1 čajová lžička soli
• 2-3 šálky horké vody

Opláchněte červenou čočku ve studené vodě. Nechte ji okapat a rozpusťte kokosový olej v hrnci a osmahněte cibulku, až změkne a zezlátne. Dále přidejte kurkumu a jablko. Povařte zhruba 2 minuty. Promíchejte směs a přidejte vodu s čočkou. Nechte vařit směs zhruba 15 minut. Přiklopte pokličkou a nechte podusit.

Následně přidejte kokosové mléko, koření a poduste vše do té doby, než čočka změkně. Přidejte šálek vody, pokud nemáte rádi hustou polévku. Nechte vše vařit po dobu 2 hodin. Následně podávejte polévku s dýňovými semínky a kokosovými hoblinami.

SOUVISEJÍCÍ 

• 5+1 netradičních a zdravých způsobů přípravy ovoce a zeleniny
• Studené letní polévky, které oceníte za parných dnů
• Salát s pečeným lososem a chipotle dresinkem z kozího jogurtu
• Zapékaná brokolice s kuřecím masem. Famózní večeře na štíhlou linii nejen po vánocích

Zdroj: THIS TURMERIC-LENTIL SOUP WILL PROTECT YOU FROM TYPE 2 DIABETES, DEMENTIA AND CANCER