Pokud ještě někdo neměl čest a nezná quiche, představujeme vám recept pocházející z klasické francouzské kuchyně.

Jedná se o slaný koláč, kde tradičními ingrediencemi je slanina, sýr, vejce a smetana. Ovšem quiche se stal velmi oblíbeným, a proto existuje plno obměn. Jednou z nich je i vegetariánský quiche s brokolicí.

Hlavní ingredience je tedy brokolice, zelenina pocházející ze Středomoří, připodobňují květák. Jak jste se mohli dovtípit, brokolice je oblíbená ingredience vegetariánů, proto i tento recept je položený na této zelené plodině.

Brokolice je bohatá na vitamíny B1, C a E, kyselinu listovou a obsahuje plno zdraví prospěšných minerálních látek, především draslík, vápník, fosfor a síru. Samozřejmě je také bohatým zdrojem vlákniny.

Quiche se obvyklé podává samotný, ale skvěle ho doplní salát ze sherry rajčat s rukolovým salátem. Upečte si doma tento slaný koláč i vy a navoďte si tak atmosféru Francie.

Zdroj: yourstylishlife.com