Řecký šiš kebab
Toto je příjemná změna od běžného grilovaného kuřete.
Je vynikající podávaná s pita chlebem, s tzatziki a řeckým salátem. Kuřecí může být nahrazeno jehněčím. Zelenina se dá použít v mnoha variacích, takže fantazii se meze nekladou.
Nutriční hodnoty (1 porce)
Kalorie: 290 kcal
Tuk: 13,1 g
Sacharidy: 9,3 g
Bílkoviny: 33,8 g
Cholesterol: 86 mg
Sodík: 181 mg
| Doba přípravy | 20 minut |
| Doba vaření | 10 minut |
| Doba nečinnosti | 23 hodiny |
| Porce |
|
Suroviny
- 1/4 šálku olivového oleje
- 1/4 šálku citronové štávy
- 1/4 šálku bílého octa
- 2 stroužky mletého česneku
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička sušeného oregana
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 1 kg vykostěných kuřecích prsou bez kůže nakrájené na 4cm kousky
- 6 ks dřevěných špejlí
- 2 ks velké zelené nebo červené papriky nakrájená na 3cm kousky
- 1 ks cibule nakrájená na čtvrtky a rozpadlá na jednotlivé vrstvy
- 12 ks cherry rajčátek
- 12 ks čerstvých žampiónů
Suroviny
|
|
Pokyny
- Ve velké skleněné nebo keramické míse smícháme olivový olej, citrónovou šťávu, ocet, česnek, kmín, oregano, tymián, sůl a černý pepř.
- Přidejte kuře a promíchejte, aby bylo rovnoměrně pokryto marinádou. Mísu zakryjte potravinářskou fólií a nechejte marinovat v chladničce po dobu nejméně 2 hodin.
- Namočte špejle do vody alespoň na 30 minut před jejich použitím. Předehřejte venkovní gril na středně vysokou teplotu a rošt zlehka naolejujte
- Vyjměte kuře z marinády a setřete přebytečnou marinádu. Střídavě na špejli napichujte kousky kuřecího (jehněčího) masa, kousky papriky, cibule, cherry rajčat a žampionů.
- Špízy pokládejte na gril a grilujte za průběžného otáčení cca 10 minut tak, aby nebylo maso uprostřed růžové.
Poznámky k receptu
VELMI NÁS POTĚŠÍTE, KDYŽ NAŠI STRÁNKU PODPOŘÍTE A DÁTE NÁM LIKE.
[wpdevart_like_box profile_id="https://www.facebook.com/%C4%8Cas-na-zdrav%C3%A9-j%C3%ADdlo-781272338669834/" connections="show" width="300" height="150" header="small" cover_photo="show" locale="cs_cz"]
Zdroj: Allrecipes.com
Sdílet tento recept
