Quinoa? Málokdo ji zná, sice není v Čechách příliš rozšířená, přesto je v dnešní době již snadno dostupná. Jedná se o jednu z nejstarších obilovin pocházející z Jižní Ameriky, která se vyznačuje velmi lahodnou chutí a řadíme ji da tzv. kategorie superfoods.

 Vaří se stejně jako rýže v hrnci na vaření rýže nebo na sporáku s kuřecím vývarem, sójovou omáčkou, zelenou cibulí, zázvorem a česnekem čímž získáte skvělou přílohu.  Umí bát skvělá s kuřecím masem, rybami i mořskými plody.

Zdroj: Allrecipes.com

Vytisknout recept

Quinoa na asijský způsob

Doba přípravy

5 minut

Doba vaření

35 minut

Porce

Suroviny

• 1 polévkové lžíce olivového oleje extra panenský
• 1 hrnek quinoi
• 2 hrnky kuřecího vývaru
• 2 polévkové lžíce sojové omáčky
• 1 polévkové lžíce čestvého zázvoru nastrouhaný
• 1 ks stroužku česneku mletý
• 2 ks jarní cibulky nasekaná

Doba přípravy 5 minut Doba vaření 35 minut Porce Suroviny 1 polévkové lžíce olivového oleje extra panenský 1 hrnek quinoi 2 hrnky kuřecího vývaru 2 polévkové lžíce sojové omáčky 1 polévkové lžíce čestvého zázvoru nastrouhaný 1 ks stroužku česneku mletý 2 ks jarní cibulky nasekaná

Pokyny

1. Rozehřejte olivový olej v hrnci na mírném ohni.
2. Vmíchejte quinou a restujte 2 až 3 minuty. Poté přidejte kuřecí vývar, sójovou omáčku, zázvor a česnek. Zvyšte teplotu a přiveďte k varu. Zakryjte poklicí a snižte zdroj tepla na mírnout teplotu.
3. Vařte tak dlouho, dokud není vyvařena veškerá kapalina, cca 25 až 30 minut.
4. Vidličkou zamíchejte a "nakypřete" a posypejte před podáváním zelenou cibulkou.

Sdílet tento recept