Puding z chia semínek, vanilky a pomerančové kůry
Chia semínka jsou snadno dostupnou superpotravinou, která si získává stále větší popularitu.
Kromě toho, že skvěle zasytí, disponují celou škálou živin, od minerálů až po bílkoviny, vlákninu a omega-3 mastné kyseliny. Chia semínka je nejlepší konzumovat jako ingredienci zdravých receptů a jeden takový si dnes ukážeme.
Pokud vás recept zaujme a nemáte chia semínka doma, můžete je zakoupit v mnoha obchodech s bio potravinami.
| Doba přípravy | 10 minut |
| Doba nečinnosti | 6-12 hodin |
| Porce |
|
Suroviny
- 1/4 šálku chia semínek
- 1 šálek mandlového mléka
- 2 lžíce javorového sirupu
- 1 vanilkový lusk
- ½ lžičky pomerančové kůry
- ¼ šálku vlašských ořechů
Suroviny
|
|
Pokyny
- Vezměte ostrý nůž a lusk vanilky opatrně rozřízněte. Následně z něj pomocí lžíce dostaňte všechna semínka. Z jednoho lusku byste měli mít asi ¼ lžičky mazlavé pasty se semínky.
- Následně si připravte pomerančovou kůru. Nejlepší je kůru nastrouhat, ale můžete jí i nakrájet. Pokud ji budete krájet, dejte pozor, ať je to velmi na jemno. Postačí nám ½ lžičky pomerančové kůry.
- Poté vezměte mísu a smíchejte v ní chia semínka, mandlové mléko, javorový sirup, vanilková semínka a pomerančovou kůru. Směs důkladně míchejte alespoň po dobu 90 vteřin. K míchání použijte metličku, je to důležité, aby se vám jednotlivá semínka nelepila k sobě. Intenzivní míchání zabrání tvorbě hrudek a puding bude díky tomu jemný.
- Z naší směsi už je hotový puding, ale nejprve ho musíme umístit na 6-12 hodin do lednice, ideálně přes noc. Druhý den můžete puding rozdělit do misek a servírovat ho, případně ho můžete sníst všechen sami. Puding si před konzumací ozdobte ořechy, případně zbytkem kůry a javorovým sirupem.
Poznámky k receptu
Sdílet tento recept
