Grilované Tofu s pikantní arašídovou omáčkou
NUTRIČNÍ INFO
Kalorií v jedné porci: 298
Tuku v jedné porci: 22g
Nasycených tuků v jedné porci: 3g
Cholesterol v jedné porci: 0mg
Fiber v jedné porci: 0 g
Proteinů v jedné porci: 14g
Sacharidů v jedné porci: 12g
Sodíku v jedné porci: 421mg
Železa v jedné porci: 2mg
Vápníku v jedné porci: 106 mg
| Doba přípravy | 10 minut |
| Doba vaření | 10 minut |
| Porce |
porcí
|
Suroviny
- 2 ks 400 g tofu extra pevné, ve vodě balené, vysušené
- 2 lžíce hroznového oleje
- 2 lžíce světle hnědého cukru
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1 lžička košer soli
- 1/4 šálku listů koriandru
- 3 lžíce solených arašídů
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 lžíce sezamového oleje
- 2 lžíce rýžového octa
- 1 stroužek česneku
- 1 ks červené papriky např. Fresno, nasekaná
- 2 lžičky nasekaného čerstvého zázvoru
- 1 lžička limetkové šťávy
Suroviny
|
|
Pokyny
- Předehřejte gril na vysokou teplotu (230 - 290°C).
- Každou kostku tofu rozkrojte podélně na polovinu, abyste získali celkově 4 kusy tlusté cca 2,5 cm.
- Všechny kousky tofu zabalte do několika kuchyňských papírových utěrek a nechejte po dobu 10 minut odsát přebytečnou tekutinu.
- Odstraňte ručníky a lehce tofu potřete hroznovým olejem.
- Rovnoměrně posypte 1 lžící hnědého cukru, pepřem a 1/2 lžičky soli.
- ARAŠÍDOVÁ OMÁČKA - Vložte do kuchyňského robotu koriandr, arašídy, olivový olej, sezamový olej, ocet, česnek, chilli, zázvor, limetkovou šťávou a zbývající 1 lžíci hnědého cukru a 1/2 lžičky soli a jemně nasekejte
- Dostatečně potřete grilovací rošt hroznovým olejem. Tofu grilujte dokud nejeví známky ugrilování = 2 až 3 minuty na každé straně.
- Každý kus rozřízněte do 3 trojúhelníků.
- Podávejte s arašídovou omáčkou.
Poznámky k receptu
Dobré vědět
Použijte pevné nebo extra-pevný tofu; měkčí odrůdy se na grilu rozpadnou.
VELMI NÁS POTĚŠÍTE, KDYŽ NAŠI STRÁNKU PODPOŘÍTE A DÁTE NÁM LIKE.
Zdroj: Health.com
Sdílet tento recept
