Krůtí maso v hořčicové omáčce s batáty

Vychutnejte si výborné krůtí maso v hořčicové omáčce spolu se sladkými batáty a brokolicovým salátem. Toto zdravé jídlo potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale také tělo a neohrozí ani štíhlou linii. Nízký obsah tuku a kalorií a taky vysoký podíl bílkovin a živin – to je přesně to, co se v tomto jídle ukrývá.

Doba přípravy: 45 minut

Počet porcí: 4

Krůtí prsa se řadí mezi libové maso, mají tím pádem vysoký obsah bílkovin, přičemž si zachovávají nízký podíl tuku a kalorií. Proto jsou do takových fitness receptů, stejně jako kuřecí prsa, přímo stvořené. Pokud však krůtí maso neseženete, můžete v receptu použít klidně i kuřecí prsa.

Toto jednoduché krůtí maso v hořčicové omáčce s batatáty povzbudí tělo nejen dobrou dávkou bílkovin, ale je také úžasným zdrojem mnoha mikronutrientů, jako například draslík, selen, fosfor, železo, hořčík a mnoha dalšími.

Ingredience

• 1 kg krůtích prsou
• 1 cibule
• 1 lžíce oleje
• 2 PL hořčice
• 2-3 lžíce sójové omáčky
• 1/2 lžičky mletého pepře
• 1/2 lžičky soli
• 1 ČL tymiánu
• 2 stroužky česneku
• 1 kg batatas (sladkých brambor)
• slunečnicová semínka (volitelné)

Postup

1/ Batáty propícháme vidličkou a upečeme je v troubě na plechu na pečícím papíru do měkka. Pečeme je přibližně 30-40 minut při 220 stupních, podle velikosti.

2/ V hrnci si na rozpáleném oleji zlehka osmahneme nadrobno nasekanou cibuli.

3/ Přidáme na malé kousky nakrájené krůtí maso a párkrát promícháme.

4/ K masu přidáme hořčici, sójovou omáčku, koření, sůl a pořádně promícháme.

5/ Maso dusíme přikryté po dobu 15-20 minut, přičemž ho občasně promícháme.

6/ Před koncem do masa přimícháme prolisované stroužky česneku a můžeme přidat i slunečnicová semínka.

7/ Hotové maso podáváme spolu s upečenými batatáty, které můžeme buď nakrájet na kostky nebo rozmačkat na kaši.

Související

• Asijské krůtí maso se zelenými fazolkami
• 5 potravin, které vám extrémně ubírají energii
• Bramborový salát s cizrnou a bazalkovým pestem
• Červené brambory pečené v medu

Zdroj