Jsou levné, zdravé a chutnají božsky a pomohou při hubnutí: TOP 5 salátů z červené řepy!

Červená řepa je unikátní a ničím nenahraditelná zelenina. Pokud budeme konzumovat po dobu dvou týdnů alespoň 50 ml šťávy z červené řepy, nebo zhruba 100 g vařené červené řepy za den, postatně to zvýší hladinu hemoglobinu v organismu. A červená řepa pomáhá i při hubnutí!

Tato sladká zelenina zrychluje látkovou výměnu, čistí játra a příznivě působí na trávení. Červená řepa je určitě nejchutnějším a nejzdravějším produktem pro přípravu dietních pokrmů.

Recepty salátů na hubnutí

Existuje mnoho důvodů, proč zařadit červenou řepu do svého jídelníčku. Tato zelenina obsahuje naprosto jedinečný komplex výživných látek, s nimiž se v jiných potravinách nesetkáš. Je v ní obsažen i cholin, i vitaminy А, В1, В5, В6, С, Е, Н a РР, a také draslík, vápník, hořčík, zinek, železo, jód, fosfor, sodík, kyselina listová a potřebná vláknina. Zároveň je velkým plusem, že tyto užitečné látky nepodléhají zkáze při tepelném zpracování a delším skladování této kořenové zeleniny.

Pokud máš připravenou vařenou červenou řepu, můžeš z ní připravit velké množství těch nejrůznějších pokrmů: salát Vinaigrette, polévku z červené řepy, Studený boršč, nejrůznější předkrmy, zeleninovou paštiku, nebo zeleninový kaviár.

Ale nejsnazší možností jsou samozřejmě nejrůznější saláty. Vždyť jsou tak chutné a lehké, že si klidně večer můžeš dát dvojitou porci! Červená řepa má totiž jen 43 kcal na 100 gramů.

Dnes tě naučíme připravovat ty nejrůznější saláty z červené řepy. Mezi nimi i vylepšený recept očistného salátu na hubnutí.

Salát z červené řepy s ořechy a sušenými švestkami

Co budeme potřebovat:

• 1 pečená nebo vařená červená řepa
• 100 g vlašských ořechů
• 2 sušené švestky
• 2 stroužky česneku
• 2 polévkové lžíce jogurtu nebo rostlinného oleje
• sůl podle chuti

Sušené švestky předem namoč do vody alespoň na 30 minut. Na struhadle nastrouhej červenou řepu a sušené švestky nakrájej na kousíčky. Všechno smíchej s drcenými ořechy. Přidej prolisovaný česnek. Osol a přidej jogurt nebo rostlinný olej.

Fitness salát s červenou řepou

Co budeme potřebovat:

• 2 červené řepy
• 1 jablko
• 1 menší mrkev
• 1 střední cibule
• 250 g čerstvého zelí
• 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
• 2 čajové lžičky jablečného octa
• sůl podle chuti
• jakékoliv čerstvé bylinky

Červenou řepu a mrkev oloupej. Nastrouhej společně s jablkem na struhadle. Cibuli a zelí nakrájej na tenké proužky. Smíchej zeleninu, přidej nakrájené čerstvé bylinky, sůl, jablečný ocet a ochuť rostlinným olejem.

Sytý salát z červené řepy s rýží

Co budeme potřebovat:

• 1 vařená červená řepa
• 1 vařená mrkev
• 150 g vařené rýže
• 1 polévková lžíce sterilované kukuřice
• 8 černých oliv
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 čajová lžička sojové omáčky
• 1/2 čajové lžičky jablečného octa
• čerstvé bylinky

Červenou řepu a mrkev nastrouhej na struhadle. Rýži smíchej s kukuřicí. Na talíř vyrovnej zvlášť zeleninu, bylinky, olivy a rýži. Polij zálivkou ze sojové omáčky, rostlinného oleje a octa. Tento salát poslouží jako plnocenný oběd nebo večeře. Všechny ingredience smíchej bezprostředně před konzumací.

Očistný salát vylepšený

Co budeme potřebovat:

• 1 červená řepa
• 1 mrkev
• 1/2 bulvy celeru
• 1/2 střední hlávky zelí
• 1 polévková lžíce šťávy z citronu
• 2 polévková lžíce sezamových semínek
• 1/2 pomeranče
• sůl podle chuti
• čerstvé bylinky

Nakrájej natenko zelí a zlehka ho rukama promačkej. Červenou řepu, mrkev a celer nastrouhej na struhadle. Pomeranč nakrájej na kousíčky. Všechno smíchej s nakrájenými bylinkami, sezamovými semínky, citronovou šťávou a rostlinným olejem. Osol podle chuti.

Sváteční salát „Hospodyně“

Pokud se ti výše uvedené recepty zdají fádní, zkus si připravit sváteční salát z červené řepy. Tento salát se nebudeš stydět nabídnout ani hostům.

Co budeme potřebovat:

• 1 vařená červená řepa
• 120 g bryndzy nebo sýru typu feta
• 1 mandarinka
• 1 polévková lžíce semínek z granátového jablka
• 1/4 červené (sladké) cibule
• 1 čajová lžička francouzské hořčice
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
• 1 polévková lžíce jakýchkoliv ořechů (pistáciové, vlašské, mandle)
• čerstvé bylinky
• sůl podle chuti

Zelí a sýr nakrájej na kostičky, cibuli na tenké proužky. Na talíř ve vrstvách vyskládej nejdříve červenou řepu, pak sýr a pak cibuli. Ozdob semínky z granátového jablka, dílky mandarinky a drcenými ořechy. Před podáváním přidej zálivku z hořčice, soli a rostlinného oleje.

Pamatuj však, že červená řepa ve větším množství se nedoporučuje při problémech se zažívacím ústrojím, cukrovce a močových kamenech. Nepřeháněj to s její konzumací také, pokud trpíš nízkým tlakem, červená řepa totiž obsahuje látky, které napomáhají právě snížení krevního tlaku.

Pokud dodržuješ přísnou dietu, je pro tebe ideální variantou večeře zdraví prospěšný a výživný salát z čerstvé mrkve s vajíčkem. Tento salát je velmi chutný a přitom nízkokalorický, na 100 gramů připadá jen 89 kalorií.

Máte rádi saláty? Podívejte se na 18 nejlepších receptů na chutné a zdravé saláty, která Vás dostanou zpět do formy!

Líbí se ti recepty na dietní saláty pomáhající zhubnout? Pak se o ně nezapomeň podělit s kamarády!