Jsou levné, zdravé a chutnají božsky a pomohou při hubnutí: TOP 5 salátů z červené řepy!
Červená řepa je unikátní a ničím nenahraditelná zelenina. Pokud budeme konzumovat po dobu dvou týdnů alespoň 50 ml šťávy z červené řepy, nebo zhruba 100 g vařené červené řepy za den, postatně to zvýší hladinu hemoglobinu v organismu. A červená řepa pomáhá i při hubnutí!
Tato sladká zelenina zrychluje látkovou výměnu, čistí játra a příznivě působí na trávení. Červená řepa je určitě nejchutnějším a nejzdravějším produktem pro přípravu dietních pokrmů.
Recepty salátů na hubnutí
Existuje mnoho důvodů, proč zařadit červenou řepu do svého jídelníčku. Tato zelenina obsahuje naprosto jedinečný komplex výživných látek, s nimiž se v jiných potravinách nesetkáš. Je v ní obsažen i cholin, i vitaminy А, В1, В5, В6, С, Е, Н a РР, a také draslík, vápník, hořčík, zinek, železo, jód, fosfor, sodík, kyselina listová a potřebná vláknina. Zároveň je velkým plusem, že tyto užitečné látky nepodléhají zkáze při tepelném zpracování a delším skladování této kořenové zeleniny.
Pokud máš připravenou vařenou červenou řepu, můžeš z ní připravit velké množství těch nejrůznějších pokrmů: salát Vinaigrette, polévku z červené řepy, Studený boršč, nejrůznější předkrmy, zeleninovou paštiku, nebo zeleninový kaviár.
Ale nejsnazší možností jsou samozřejmě nejrůznější saláty. Vždyť jsou tak chutné a lehké, že si klidně večer můžeš dát dvojitou porci! Červená řepa má totiž jen 43 kcal na 100 gramů.
Dnes tě naučíme připravovat ty nejrůznější saláty z červené řepy. Mezi nimi i vylepšený recept očistného salátu na hubnutí.
Salát z červené řepy s ořechy a sušenými švestkami
Co budeme potřebovat:
- 1 pečená nebo vařená červená řepa
- 100 g vlašských ořechů
- 2 sušené švestky
- 2 stroužky česneku
- 2 polévkové lžíce jogurtu nebo rostlinného oleje
- sůl podle chuti
Sušené švestky předem namoč do vody alespoň na 30 minut. Na struhadle nastrouhej červenou řepu a sušené švestky nakrájej na kousíčky. Všechno smíchej s drcenými ořechy. Přidej prolisovaný česnek. Osol a přidej jogurt nebo rostlinný olej.
Fitness salát s červenou řepou
Co budeme potřebovat:
- 2 červené řepy
- 1 jablko
- 1 menší mrkev
- 1 střední cibule
- 250 g čerstvého zelí
- 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 2 čajové lžičky jablečného octa
- sůl podle chuti
- jakékoliv čerstvé bylinky
Červenou řepu a mrkev oloupej. Nastrouhej společně s jablkem na struhadle. Cibuli a zelí nakrájej na tenké proužky. Smíchej zeleninu, přidej nakrájené čerstvé bylinky, sůl, jablečný ocet a ochuť rostlinným olejem.
Sytý salát z červené řepy s rýží
Co budeme potřebovat:
- 1 vařená červená řepa
- 1 vařená mrkev
- 150 g vařené rýže
- 1 polévková lžíce sterilované kukuřice
- 8 černých oliv
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička sojové omáčky
- 1/2 čajové lžičky jablečného octa
- čerstvé bylinky
Červenou řepu a mrkev nastrouhej na struhadle. Rýži smíchej s kukuřicí. Na talíř vyrovnej zvlášť zeleninu, bylinky, olivy a rýži. Polij zálivkou ze sojové omáčky, rostlinného oleje a octa. Tento salát poslouží jako plnocenný oběd nebo večeře. Všechny ingredience smíchej bezprostředně před konzumací.
Očistný salát vylepšený
Co budeme potřebovat:
- 1 červená řepa
- 1 mrkev
- 1/2 bulvy celeru
- 1/2 střední hlávky zelí
- 1 polévková lžíce šťávy z citronu
- 2 polévková lžíce sezamových semínek
- 1/2 pomeranče
- sůl podle chuti
- čerstvé bylinky
Nakrájej natenko zelí a zlehka ho rukama promačkej. Červenou řepu, mrkev a celer nastrouhej na struhadle. Pomeranč nakrájej na kousíčky. Všechno smíchej s nakrájenými bylinkami, sezamovými semínky, citronovou šťávou a rostlinným olejem. Osol podle chuti.
Sváteční salát „Hospodyně“
Pokud se ti výše uvedené recepty zdají fádní, zkus si připravit sváteční salát z červené řepy. Tento salát se nebudeš stydět nabídnout ani hostům.
Co budeme potřebovat:
- 1 vařená červená řepa
- 120 g bryndzy nebo sýru typu feta
- 1 mandarinka
- 1 polévková lžíce semínek z granátového jablka
- 1/4 červené (sladké) cibule
- 1 čajová lžička francouzské hořčice
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 1 polévková lžíce jakýchkoliv ořechů (pistáciové, vlašské, mandle)
- čerstvé bylinky
- sůl podle chuti
Zelí a sýr nakrájej na kostičky, cibuli na tenké proužky. Na talíř ve vrstvách vyskládej nejdříve červenou řepu, pak sýr a pak cibuli. Ozdob semínky z granátového jablka, dílky mandarinky a drcenými ořechy. Před podáváním přidej zálivku z hořčice, soli a rostlinného oleje.
Pamatuj však, že červená řepa ve větším množství se nedoporučuje při problémech se zažívacím ústrojím, cukrovce a močových kamenech. Nepřeháněj to s její konzumací také, pokud trpíš nízkým tlakem, červená řepa totiž obsahuje látky, které napomáhají právě snížení krevního tlaku.
Pokud dodržuješ přísnou dietu, je pro tebe ideální variantou večeře zdraví prospěšný a výživný salát z čerstvé mrkve s vajíčkem. Tento salát je velmi chutný a přitom nízkokalorický, na 100 gramů připadá jen 89 kalorií.
Máte rádi saláty? Podívejte se na 18 nejlepších receptů na chutné a zdravé saláty, která Vás dostanou zpět do formy!
Líbí se ti recepty na dietní saláty pomáhající zhubnout? Pak se o ně nezapomeň podělit s kamarády!
