Jste-li fanoušci špenátu, pak jistě víte, že existuje spousta zdravotních přínosů pro vaše tělo. Zdroj vitamínů
Špenát obsahuje velké množství vitamínů a minerálních látek, např. kyselinu listovou, vitamíny A, B, C a E. Dále také železo, draslík nebo mangan.
Je bohatý na lutein a zeaxantin. Kvůli tomu je špenát skvělým bojovníkem proti různým chorobám, které pomůže odstranit.
Pozor na přípravu
Ujistěte se, že špenát nebudete ohřívat. Obsahuje dusičnany a působením mikroorganismů a tepla by se měnil na dusitany a pak nitrosaminy, které jsou velmi škodlivé.
Pro lidské tělo jsou dokonce až karcinogenní. Neznamená to však, že nyní vyřadíte špenát ze svého jídelníčku. Stále má mnoho pozitivních účinků na vaše tělo.
Jen jej vždy konzumujte v čerstvé formě či ihned po přípravě.
Můžete jej konzumovat také další den, nicméně jej nedoporučujeme ohřívat.
Chutná velmi dobře také za studena – i v takové formě do těla dostanete řadu živin, vitamínů a minerálních látek a bude tělu prospěšný.
Zdroj: It can be very toxic: If you eat this vegetable, do not do this
